Hi 大家,聖誕節來了！ 這次要來分享 3 個有聖誕節氣氛的甜點食譜，包含巧克力薄荷糖餅乾、巧克力聖誕百匯，還有薄荷巧克力鮮奶油甘那許塔！ 一如往常，都是 Vegan、純素的。不用蛋奶、不用傷害動物...

秋天到來，來吃帶有秋意的甜點吧! Autumn is here. Let's have some sweets! (▼ Click to open ▼) 包含：杏仁蔓越莓穀片、南瓜甜甜圈、橙...

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綿潤的口感，搭上濃郁化口的巧克力慕斯 (▼ 點開看更多 ▼) 推薦給巧克力控們一定要試試這 #全素綿潤巧克力慕斯派 前陣子因為一些事情，讓我有一點進入低潮。 每次有這種感覺的時候，就會特別想吃巧克力...

新鮮ないちごを沢山使って爽やかなムースにしてみました。 上に乗せたチョココーティングしたいちご、そして真っ赤ないちごのゼリーの甘酸っぱさと、チョコフレークのサクサクとした食感がとても良い感じになりまし...

前陣子為了試作鷹嘴豆泥，我還真的煮了不少鷹嘴豆 (我前幾天才發現我把先前買的三公斤鷹嘴豆全用光了!) 因為也有了不少煮鷹嘴豆留下來的水。 (▼ 點開看更多 ▼) 這些水大多數人可能會直接倒掉，但其實...

因為可可本身是苦的植物，通常市面上的巧克力中都會添加糖來符合大眾的味蕾，所以先前有使用巧克力製作的巧克力慕斯不能說不含糖，只能說無另外添加糖；而若是使用可可粉來製作，我也會添加楓糖漿或是椰糖漿這類較天...

這個 免烤黑芝麻豆腐偽乳酪蛋糕 也不小心被我拖到了。記得那一陣子愛上用腰果奶油做的偽乳酪蛋糕，但常常一次忍不住吃很多的我想說怕吃進太多腰果，熱量還是個考量，所以就動了點腦筋。 -----------...